A relação entre a ingestão de carboidratos e a resposta glicêmica é um dos aspectos mais estudados na nutrição, principalmente no contexto de doenças metabólicas como o diabetes tipo 2. Tanto a qualidade quanto a quantidade dos carboidratos consumidos podem afetar diretamente o controle...
As frutas são um grupo de alimentos comumente reconhecido por seus benefícios à saúde. Da mesma forma, também costumamos falar sobre os sucos de frutas como uma ótima alternativa aos refrigerantes açucarados e bebidas embaladas. No entanto, os sucos de frutas são realmente tão saudáveis? ...
