O tucumã, um fruto amazônico de sabor único, está ganhando destaque entre especialistas em saúde e bem-estar. Este superalimento, rico em nutrientes essenciais, vem se mostrando um aliado poderoso no processo de envelhecimento saudável. Seja pela sua polpa vibrante ou pelo versátil caroço, o...
A descoberta do jaraqui, peixe típico da Amazônia, mudou minha relação com a culinária e a cultura dessa região tão rica. Convido você a explorar os segredos desse ícone amazônico, que transcende gerações e paladares.
O alho é uma erva comumente usada na culinária. Também é usado como medicamento para tratar vários problemas de saúde. Muitas pessoas gostam de comer dentes de alho frescos, mas também os preservam e os usam para dar sabor aos alimentos. O alho tem um sabor forte que às vezes é descrito com...
Olha que prato bonito gente, maravilha. Essa aqui é a costela de tambaqui, um peixe de água doce típico da Amazônia que também é encontrado em outras bacias brasileiras, uma delícia. O Brasil é um privilegiado em relação ao pescado, como a costa enorme, uma grande quantidade de rio...
