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Imagem arquivo pessoal: Sabor do Cerrado em cada mordida: descubra a riqueza da fruta amarela que é puro benefício para o corpo e a alma.
O murici é uma fruta tropical de cor amarela intensa, típica da região do Cerrado brasileiro. Com seu sabor único, que mistura notas ácidas e doces, esta fruta tem sido cada vez mais apreciada tanto pela gastronomia quanto pelas propriedades medicinais que possui. Ela é rica em vitamina C, antioxidantes e compostos anti-inflamatórios, o que a torna um excelente aliado no combate a doenças e no fortalecimento do sistema imunológico. Historicamente, o murici tem sido cultivado e consumido por povos indígenas, que já reconheciam seu valor tanto alimentar quanto terapêutico. Embora fosse bastante comum nas comunidades rurais, foi um tanto esquecida nas últimas décadas devido ao avanço da agricultura moderna. No entanto, nos últimos anos, há um movimento crescente para resgatar o uso do murici, não só pelo seu sabor exótico, mas também pelos benefícios para a saúde. O mercado de alimentos saudáveis tem se beneficiado dessa redescoberta, com muitos chefs e nutricionistas adotando o murici como ingrediente-chave em receitas criativas. Seu uso em sucos, geleias, doces e até em pratos salgados está ganhando cada vez mais espaço, especialmente nas feiras gastronômicas de produtos regionais. Seja consumido in natura ou transformado em ingredientes como polpas ou concentrados, o murici é, sem dúvida, uma fruta que traz frescor e inovação para a alimentação moderna.
Imagem arquivo pessoal: Do Cerrado direto para a sua mesa: o murici, a fruta que traz saúde e sabor em uma única mordida.
O murici é uma fruta nativa do Brasil, mais especificamente da região do Cerrado, mas também pode ser encontrado em algumas partes da Amazônia e do Nordeste. Seu nome científico é Byrsonima crassifolia, e a árvore que dá origem a esse fruto é de porte médio, com folhas brilhantes e pequenas flores brancas, que se transformam nos frutos amarelos típicos. O murici é uma fruta que cresce em arbustos ou pequenas árvores que se adaptam muito bem a solos mais secos e com pouca chuva, o que a torna resistente e perfeitamente alinhada ao ecossistema do Cerrado. Embora sua distribuição tenha sido mais restrita a essas regiões, com a crescente demanda por frutas exóticas e locais no mercado, o cultivo do murici tem se expandido para outras partes do Brasil, e até mesmo alguns países da América do Sul estão experimentando o plantio da fruta. Reconhecer o murici é fácil: seu formato é arredondado, com uma casca fina e lisa de cor amarela vibrante, que pode apresentar pequenas manchas, mas não afeta seu sabor. O interior da fruta é carnudo e contém uma única semente no centro, envolta por uma polpa suculenta e perfumada.
Fruta murici
Imagem arquivo pessoal: A explosão de sabores e benefícios que só o murici pode oferecer. Experimente essa delícia tropical!
O murici é uma verdadeira bomba de nutrientes, oferecendo uma série de benefícios para a saúde. Rico em vitamina C, antioxidantes e minerais como cálcio e fósforo, ele ajuda a fortalecer o sistema imunológico e combater os radicais livres, que são responsáveis pelo envelhecimento precoce das células. Além disso, sua polpa contém flavonoides, compostos que possuem propriedades anti-inflamatórias e ajudam a melhorar a circulação sanguínea. Outro aspecto interessante do murici é sua capacidade de promover a saúde digestiva. Ele possui fibras alimentares que auxiliam no funcionamento do intestino e no controle do colesterol. A fruta também é conhecida por suas propriedades diuréticas, que podem ajudar a prevenir o acúmulo de líquidos no corpo e a melhorar a função renal. Além disso, o murici possui um baixo teor calórico, sendo uma excelente opção para quem busca uma alimentação saudável e equilibrada, sem abrir mão do sabor.
Na culinária, o murici se destaca por sua versatilidade e pela maneira como pode ser utilizado em diversos tipos de receitas. A fruta pode ser consumida in natura, como uma sobremesa refrescante e saudável, ou transformada em polpas para sucos e smoothies. Seu sabor agridoce é perfeito para combinar com outros ingredientes, como açaí, manga e banana, criando uma explosão de sabor tropical. Na cozinha salgada, o murici também tem seu espaço. Pode ser usado em molhos para carnes, principalmente carnes grelhadas e assadas, conferindo uma acidez agradável e equilibrada. Além disso, a geleia de murici é uma ótima opção para acompanhar pães, torradas e queijos. Sua utilização em pratos gourmet está crescendo, principalmente em receitas de chefs que buscam dar um toque exótico aos seus menus. Os sorvetes e doces feitos com murici também são uma excelente pedida, já que a fruta tem uma doçura natural que combina perfeitamente com o açúcar e a cremosidade do leite condensado.
Imagem arquivo pessoal: Da natureza para sua saúde: murici, a fruta amarela cheia de antioxidantes e nutrientes essenciais.
O murici é mais do que uma fruta deliciosa; ele é um verdadeiro aliado da saúde. Seus benefícios vão além da alimentação e atingem a saúde física e mental. Os antioxidantes presentes no murici são eficazes no combate ao envelhecimento celular, retardando a ação dos radicais livres, o que ajuda a prevenir doenças crônicas como câncer e doenças cardíacas. Além disso, sua ação anti-inflamatória tem sido amplamente estudada, mostrando que a fruta pode auxiliar na redução de processos inflamatórios no corpo, como aqueles associados a doenças como artrite e diabetes tipo 2. O consumo de murici também está relacionado à melhora na função hepática, auxiliando na desintoxicação do fígado e na digestão. Em termos de saúde mental, a vitamina C presente na fruta é fundamental para o funcionamento adequado do cérebro, contribuindo para a produção de neurotransmissores como a serotonina e a dopamina, que influenciam diretamente o humor e o bem-estar emocional.
Ronaldo Rosa/ Divulgação: Sabe aquele gosto único que mistura o doce e o ácido? Esse é o murici, a fruta que encanta os paladares!
📅 Atualizado em : 30/01/2025 🕗 as 03 h 35, Por: Globalnews, em Saúde e Beleza Globalnet , Brasil
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