A descoberta do jaraqui, peixe típico da Amazônia, mudou minha relação com a culinária e a cultura dessa região tão rica. Convido você a explorar os segredos desse ícone amazônico, que transcende gerações e paladares.
O Rio Tapajós é um importante afluente do Rio Amazonas localizado na região amazônica do Brasil. Durante a estação seca, é comum que os níveis de água nos rios amazônicos diminuam, expondo praias e bancos de areia que normalmente estão submersos durante a estação chuvosa. Essas variaç�...
